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我是一個大飯桶

3月12日 大約十歲、八歲的時候起開始添飯,但不吃很多餸,光扒飯。我自己一直沒察覺這習慣,直至出來做事後,和朋友、同事外出吃飯多了,被他們發現說:「為什麼妳光吃飯不挾餸?多挾些吧!」 家裏人口多,四個小孩,爸爸是裁縫,請了兩、三個伙記,也在家裡搭食,每日兩餐如是,一個大鋅鐵圓枱面,放在一張方木枱上便成十人大飯桌。爸爸雖則是老闆,卻只是小型山寨式經營,所謂「餐揾餐食餐餐清」那種。 兒時的我已感受到家裡的經濟壓力,也感受到當家的媽媽不易為,有時陪媽媽到街巿買菜,發現她買什麼都要講價,買水果會挑一份份開始爛的、削了價的才買。我和妹妹小時候算生得精乖伶俐,甚得街市的人喜歡,有時小販們會多送一些給我們,到米鋪賖米媽媽更一定把我和妹妹一同帶上,可能想增加些同情分。 知道家裡經濟不好,餸菜買來不易,吃飯時也就不敢多挾,一條菜、一片肉再撈少許汁便可送一碗飯,未飽便添飯。這習慣便是這樣培養出來,就是長大了,生活環境好了也未能改掉。 去年哥哥極力推薦我吃發芽糙米,他有血壓高,吃了不到幾個月後,血壓便從此沒超標過。五月份來探我時還帶來一個多功能,包括煮Gaba Rice的頂級飯煲送我。 開始轉吃發芽糙米的頭幾天有些少不習慣,於是改為一半糙米、一半白米,吃了幾星期後,有一天趕不及煮糙米(煮發芽糙米要三小時),怱怱忙忙之下唯有煮白米飯,誰不知兒子吃了一口後竟說:「啲白飯無味嘅!」女兒和丈夫也同意。自此我們便吃100%發芽糙米,而且發芽糙米好飽肚,平時飯量是一碗半的我,竟迅速減至半碗。 去年二月開始吃素已做到五成生,到六月已做到六、七成,到今天很穩定的90%生,沒有強迫自己去做到100%生,這半碗糙米飯我吃得很舒服,暫時還捨不得離開它。 Advertisements

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100% Raw

發現今日竟做到100%Raw! 早餐:半個西柚,Green Smoothie 一杯。 Green Smoothie 有一條青瓜,兩隻香蕉和三、四片檸檬。 午餐:zuchini 麵 Zuchini 一條,用攪麵機攪成條狀,加少許麻油及Himalaya 鹽 用筷子一撮撮夾來吃,仲食到"咮咮"聲,好有吃麵feel! 吃完一整碟後已在盤算晩飯再吃一次,不過今次配蕃茄汁。 下午茶:香蕉兩隻,Dates\Dattel 七粒 告訴女兒zuchini 麵很好吃,要她一定要跟我一起試。 晩餐:zuchini 一條加茄汁,用Westermark Spiromat攪麵器攪成麵條。茄汁是4個有機蕃茄,洋䓤一個,半個有機牛油菓,少許Himalaya 盬及胡椒,然後高速攪拌成醬。 好好味!女兒也挺喜歡。不過她蚊螆肚,只吃了半碟,我唯有發揮母愛,把她吃剩的都包辦了。 吃完其實已飽了七成,但仲好想咬嘢,想過一下咀嚼癮,看見架上有之前買落的Dinkel Vollkorn Kräcker (一種全麥餅),叫老公遞過來比我,點知佢話:「唔係RAW 㗎噃!」 其實自我吃素半年以來,從無迫過自己做到100%Raw,心想順其自然吧!這半年都做到70-80%Raw。唯獨是晚飯吃完前菜,通常是一大碟菜沙律半飽後,仍想吃些飯,所以我會吃小半碗Gaba 米加一碟菜或瓜。 咁我話:「Okay, 咁你比mud嘢我𡁻吖?」 他竟從雪櫃折了一條芹菜給我。 哈哈!得噃!好有𡁻頭,過足𡁻嘢癮! 再嚟飯後甜品:三kai沙田柚。 這就是我的首次全生食日! 心情好好,好滿足! 德國出品Westmark Spiromat 牌攪麵器,才廿多歐元。

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