Tag Archives: 生機素食

遲來的白色聖誕

昨日下了一整日的雪,今早醒來看到白雪鋪滿整個花園,難得的是早上的太陽相當猛烈,照在積雪上,絢麗奪目,在冬日的北半球能遇到這陽光實在難得,連帶心情也好起來 ,所以說太陽是治療情緒低落的特效藥。 踏入十二月德國的聖誕氣氛極濃,滿街是人,可是今年不知如何走在街上、商場上,身體在辦貨、選購禮物給家人及朋友,可是精神卻很抽離,心情是很平靜,沒有些少波湧,只覺身體和靈魂好像分開了的。直到今日到了花園,看見眼前的風景,濃濃的陽光曬在面上,心頭何其滿足,是一種深層的安靜,把心頭填滿得貼貼服服,大自然的能量多厲害! Advertisements

Posted in Edible Garden, 隨想, 食材花園, 農耕樂, Spirituality, Uncategorized, 德國生活 | Tagged , , , , , , | Leave a comment

十七壯士

今年五月買了一棵柿樹,樹上已經有幾個柿子。   八月全盛時,樹上曾長出三十多個果實。可惜每次到花園都發現掉了幾個下來。每次發現少了幾個的心情,有如看見自己的頭髪一撮一撮的掉下來那麼膽顫心驚!   十月底收成,剩下這十七壯士,個個都咁大隻!

Posted in 生機素食, 食材花園, 農耕樂, Raw Food, 德國生活, 有機耕種 | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

一日一日長大之-攀豆Climbing Beans

六月時,我在這小小的一塊土地上種了十來株攀豆,至現在九月中,我天天有新鮮攀豆吃不特止,我還要拿著一袋袋攀豆週圍送朋友,覺得自己好富有!

Posted in 生機素食, Edible Garden, 食材花園, 農耕樂, Uncategorized, 有機耕種 | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

母親駕到!

食生兩年多,其中遇到不少困難與阻力,例如熟食的引誘、排毒反應、社交壓力等等。熟食的引誘和排毒反應可隨時間慢慢適應和調整,反而社交壓力及家人的反對是大多數食生者的最大考驗,處理得不好的話好容易會弄至朋友疏遠,家人關係也會弄僵。 猶幸身處外國,朋友圈子簡單,應酬也不多。況且外國朋友都較能接受新事物,也尊重個人空間,那管你吃什麼、做什麽,大家互相尊重,保持適度的矩離。至於家人方面,比起很多食生者,我算好幸運,雖然丈夫還是雜食者,但是卻很支持我的改變,完全沒有給我任何壓力;女兒更因為我變成一個完全素食者兼七成生。 可是今年暑假,媽媽帶同十一歲的姨甥過來探望我們,一共逗留四個星期。沒想到四星期朝夕相對,媽媽有機會近矩離觀察我和女兒的飲食,三頓飯竟然變成我們的角力場。 兩年多前開始食素食生,在電話中也跟媽媽提及,電話上的她也很支持,但我還是有所顧忌,不知她對食生的理解有多少,她究竟知否真正食生的飲食是如何? 去年聖誕回香港前,我叫媽媽替我和女兒準備到步後頭幾天的水果,我還帶了一部舊的攪拌機回去,打算打些果菜露給她試試。我每天早上都打一大壼做早餐,她也跟著喝,還挺接受。可是在香港兩星期,應酬多多,十四餐飯有十三餐在外面吃,也不是每餐都和她一起,直至這次她來小住,才看見我真真正正的食生生活。 媽媽十多年前已開始吃稀血丸,所以她一早醒來的習慣是喝杯茶、吃幾塊餅或麵包後便吃葯。看在我眼𥚃,這吃法當然是大錯特錯,但老人家多年的習慣我也不好批評,免得她反感。但我早上打的果菜露,她還是會在吃完麵包後飲一杯的。 有時早上起來媽媽見我拿著長匙𡙡吃著半邊西瓜,便搭上一句:「唔怕生冷咩?」,我解釋西瓜沒有放入雪櫃,是室溫不怕。「都係啫,晨早留留先飲杯熱茶嘛!」。與此同時我把另一邊西瓜一片片切好放在餐桌上,等其它人起床後隨便拿來吃,媽媽卻好像忘記剛剛批評過我的説話,也自動吃幾塊。  媽媽是烹飪老手,拿手煮住家小菜,兒子和丈夫還是吃一般的正常飲食,於是我點了幾款我兒時最喜歡的小菜,好讓他倆嚐嚐婆婆和外母的手勢。媽媽見自己的廚藝得到兩位男仕的讚賞,也就煮得更加落力,每晚例必三餸甚至四餸一湯再加前菜小吃。雖然媽媽知道我和女兒都不吃肉,但總不免會催促我倆多夾餸:「睇吓你,歪佻鬼命,食多啲啦!」在老人家眼中始終是長得朱圓肉潤、肥肥白白才叫有福氣。要知道媽媽幾十歲人也需要一段時間去適應我們的改變,為了不令她失望,我和女兒都很聽話,吃完大大兜沙律後,把她的粉絲煲、蒜茸青菜、豆腐煲、什菜煲、炆東菇等等、等等,只要是素菜我倆也全部掃掉,她看見開心,我心頭也很滿足。難受的是她未瞭解我們的飲食習慣而作出的一些批評,好像:「呢樣又唔食、嗰樣又唔食,都唔知你哋食口乜!」又例如:「咁樣食法老咗你哋就知!」 沒想到十多天下來,她慢慢瞭解到我和女兒的飲食習慣,中午飯她吃她的炒粉、麵、飯,我和女兒吃沙律、水果,雖然你吃你的、我吃我的,但餐桌上仍然是有說有笑,有時她還跟著我們吃起沙律來,水果份量也直線上升。晚飯除了沙律外,我和女兒還會吃些熟食,媽媽為了照顧我倆也花了些心思在素菜上,變得越煮越簡單、越煮越清淡。 還有到超級市場買菜要算是她最大的娛樂,我故意着她替我挑水果,要知我和女兒水果量驚人,果然她駛出渾身解數,幾十隻香蕉、十多個蘋果、西瓜、蜜瓜、奇異果等等一大車,件件都走不出她嚴格的篩選。吃水果時我又故意説:「嘩!呢個瓜好甜,妳點揀㗎!」,「啲蘋果好爽脆呀,係唔係婆婆買㗎?」,媽媽被我和女兒氹得甜絲絲,咀角也翹上來,一副得意的樣子。 有一天媽媽問我:「我嚟咗咁耐,你覺得我有無瘦到?」 哦!原來想減肥,怪不得跟著我們吃這麽多水果和沙律。看著她圓圓的肚子,畢竟是生過四個小孩的老人家,我不能説謊並如實答道:「同嚟嘅時候差不多,但精神和面色卻好好多!」媽媽挺滿意我的答案且說:「我都覺得係!」 媽媽從一開始的事事批評,到她自己暗地𥚃的嚐試並慢慢接受,真的是峰迴路轉,如同坐過山車。

Posted in 生機素食, 隨想, Green Smoothie, Raw Food, Uncategorized, 德國生活 | Tagged , , , , | Leave a comment

偏頭痛

大約在初中時開始有偏頭痛,發病時,頭的一邊痛得快爆烈一樣,而且會痛上好幾小時,痛至最後會眼前發黑甚或滿天星星,然後必然是嘔吐收場。有偏頭痛經驗的朋友對這種連醫生也解釋不了的情況一定不會陌生。 隨著時間過去,偏頭痛卻來得越來越密,初中時期大約一年發生一、兩次,後來演變成每月生理週期前後的大禮。醫生也幫不了忙,真的撐不住便吃兩粒止痛藥。 兩年半前開始食素、食生,一開始雖然只做到五、六成生,但已經有好明顯的效果。食生後首次來經時,一般的經前腹痛、背痛都很輕微,偏頭痛仍有,但已不致於要吃止痛片的地步,而且我在食素、食生後也決定不再吃西藥,要舒緩頭痛我改喝姜茶。 幾大片姜用熱水沖好,趁熱慢慢一口一口喝,飲了幾口後會發現身體變暖,也感覺到血液在頭部和頸後運行加速,達至舒緩頭痛的效果,再躺下休息一會,效果非常顯著。雖然頭痛不是完全跑掉,隔一、兩小又會再來,此時我會再喝一杯姜茶,如是者疼痛增加便再喝一杯,通常發痛的時間相隔會越來越長,總之重複的喝,大約喝上三、四杯,疼痛慢慢也會消失。 還有配合埋梳頭,效果會更理想。對,沒聽錯,是梳頭,是好好的去梳、去刷!拿個大刷,往頭上梳他一、二百下,痛的位置多刷一會,至頭皮有些漲漲的感覺,我自己習慣連肩頸位也梳上幾十下,道理如同刮砂。 其實吃生後幾個月偏頭痛便完全消失了,也不用再喝什麼姜茶,但梳頭這習慣我仍然保持,每天早、晚我都會刷上幾百下,血液循環加速、頭腦清醒、精神爽利,刷下刷下真的會刷上癮! 吃生後的首個大除夕,把抽屜裏的西葯全部扔掉!

Posted in 生機素食, Raw Food, Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

隔離飯香

鄰居的杏樹和李子樹都生到我們花園這邊來,今年德國天氣異常溫暖,雨水也挺足夠,所以他兩棵樹都結滿了果子,而且比往年多。看著他兩棵樹的果實一天比一天大、一天比一天漂亮,口水也流出來了。今天到花園工作,踫巧鄰居也在,還叫我們隨便採摘,不然這麼漂亮的果子在樹上壞了實在太可惜。 太好了!我連忙搬來長梯和桶,一步一步爬上去,起碼上到十五尺那麼高。看著樹頂上甜美的果實,連自己有少許畏高症也忘了,到下來時才懂得腳軟! 採了三大袋。 左上是杏;右上是土耳其李子,鄰居多年前從家鄉帶回來樹苗種出來的;中下是荷蘭種李子。午飯吃了十多個杏,好甜好多汁,那種感覺好像是把陽光直接吃進肚子裡頭,真的很美味。 禮尚往來,九月份待我的蘋果和梨子熟了,也要送他一些!

Posted in 生機素食, Edible Garden, 食材花園, 農耕樂, Raw Food, Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

翠綠珍珠

罩上保䕶網,防止雀鳥來偷吃! 今天收成,滿滿一大袋。 每條都肥嘟嘟、漲卜卜。 開工!我剝、剝、剝! 剝了個多小時才完成三份一,唯有拿回家繼續,意外地兒子竟然願意幫忙!兩個人夾手夾腳再剝了一個小時。 兩袋加上來差不多有2.5kg,發達了!   就是這小小的一块地,加上陽光和雨水,還有大約兩個月的時間,就變出了這麼多漂亮的綠珍珠!

Posted in Edible Garden, 食材花園, 農耕樂, Raw Food, Uncategorized, 有機耕種 | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment