Category Archives: Edible Garden

聽天由命

北極圈攝氏三十二度、日本名古屋地面温度五十度、德國連續六星期氣温三十多度以上,全球氣温飊升,是警世預告還是末日倒數? 七月份全球破紀錄高温地區超過一百一十五處,不需要先知也不需要通靈,大自然已給我們足夠的提示,再不好好檢示我們人類生活方式的話,下一個滅絕的物種就是我們! 六、七月該是德國雨季,卻遇上反常天氣,差不多八個星期沒有好好的下過一場雨,草地枯黃,市區裏好多植物也奄奄一息。天氣酷熱乾燥,德國兩個星期前開始禁止在戶外燒烤,有些州更加禁止用自來水淋花。 花園裏一向沒有自來水和電源,農友都是用發電機打地下水灌溉,先進一點的會裝太陽能發電板。這段日子太陽異常猛烈,照道理我的太陽能發電板也該吸了不少能源回來,可是儲電池就是儲不起電來,遇上極旱,又碰巧發電機、儲電池一起壞掉,天啊! 沒電泵不了水,唯有回歸古代農法,天天徒手打水,太陽下,來來回回的打水、挽水,兩臂的雙頭肌發達了很多。 體力有限再加上地下水水位越來越低,資源缺乏,已在盤算,若再不下雨的話需要犧牲那些植物和瓜菜以讓其它植物繼續生長下去:茄子快結果了,一定要保留;芥菜剛下種,就算放棄掉但如果八月中前天氣回轉還趕得及再下種;西蘭花今年長得好差,是否可提早結束他的生長呢?還有苦瓜,難得遇上今年陽光充沛,可是養他卻異常耗水,是留還是不留?多麼艱難且痛苦的決定。 不知植物們能否讀懂我的意思?又會否埋寃我把他們送上絶路?水源一天比一天緊張,但還是多等幾天再作決定。 遇到好心農友借來發電機,連忙駁上泵水機,不出一會,滾滾流水一下子沿著膠水喉流到大水桶裡 ,這唏哩嘩啦牽引著生死的的水聲,是我聽過最美妙的音樂! 十多二十分鐘打了大半缸水,地下水位太低,泵不上來了,大半缸水該夠我的植物們續命,多珍貴。還望上天早點下雨,打救眾生。 差不多兩個月都在和水、電搏鬥,腦裏生生死死的閃過不停。終於明白為什麼説農民樂天知命:做好準備功夫,準時發芽、移植;勤奮地鬆泥翻土除野草,能做的都做到最好,但求心安理得,其他則聽天由命。   草地一遍枯黃,不過草的生命力強,只要下一埸大雨,自然會綠回來。   Advertisements

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禮尚往來

捧著圓圓的肚子從朋友家出來,手裡還拿著一大袋朋友親手做的菜肉包、素包、油炸鬼(油條)、菠蘿包及各式甜點,又食又拎,收穫豐富。上車扣好安全帶,下一站女友C 家。 星期天早上在花園工作過後,把新鮮摘下來的蔬菜水果送到朋友家已經成為我們的習慣,朋友打趣說我們該改行當送貨。今年花園收成很好,從五月到今天都沒買過菜,一直是吃自己種的蔬菜和瓜果,而且還多了很多出來,可以送朋友。 把蔬菜送到朋友家,一件件拿出來時,就像Fashion Show 一樣,每件蔬果出場都伴隨著一輪又一輪的尖叫聲、喝彩聲,今年戲碼超甜蘋果更博得全場掌聲!獨樂樂不如眾樂樂,一年辛勤換來眾人快樂,幾辛苦也值得。 蔬菜送人完全沒想過要回報,朋友們的欣賞已是最大的報酬,可是朋友們都不好意思光拿我們的東西,臨走時總是塞我們一袋二袋,最後收到的比我們送出去的更多。 這天天氣不爽更遇大雨,與外子冒著雨匆匆忙忙摘了今年最後一批蔬果便到女朋友P家,踫巧她們一家正準備吃早餐,便邀我們進屋共餐。 每隔一、兩星期送瓜菜到她家都沒傾上幾句便趕往下家送貨,難得一天遇上壞天氣,反而可以坐下來輕輕鬆鬆喝杯茶、吃女友親手做的包點,簡單的過了一個優哉游哉的上午。 吃完早餐出來已過了正午,拿著女友送的一大堆美點再趕下場。 輕按門鈴女友C笑意盈盈的說已等著我們。。。。的蔬菜!本打算門前交收便趕往下家,誰知女友硬要我們進屋,餐桌上已放好她一大早熬好的雞粥,女友知道我吃素,特意為我弄了一碗腐皮花旗心粥,第一次嘗試,味道甘甜清新,好特別,還有剛出爐的香蕉蛋糕,大家嘻嘻哈哈的又吃了一頓。 拿著女友送的自製酒釀出來已是下午,還要趕到另一家送菜,坐上車後我跟外子捧著飽飽的肚子忍不住對望而大笑,怎麼辦?下一家朋友W可是開中國餐館的啊!      

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你死我亡

花園裏衆農友有一共同敵人,一提起牠大家定必搖搖頭,一臉無可奈何。 這令人厭惡甚至見到牠會打個冷顫的生物,德文名稱叫Nacktschnecke,直譯是「光脫脫蝸牛」或「剝光豬蝸牛」,我則喜歡叫牠「無殻蝸牛」。查看牠的正式中文譯名,發現牠原來就是鼎鼎大名的「鼻涕蟲」! 物如其名,潺潺滑滑,加上顏色難看,想起也令人毛骨悚然。每次下雨天後來到花園,總見到十多二十條肥大的鼻涕蟲在菜圃裏開大食會,而且牠們很會吃,「唔嫩唔食」,往往是前一天剛移植到菜圃的菜苗,第二天就給牠們吃掉,更激氣的是牠們完全沒有Table manner,這棵吃一口、那棵吃一口,弄得我每棵菜都左一個洞、右一個洞。士多啤利更是牠們的摯愛,有時候我沒有留意,隨便摘一顆吃,正要放到嘴裡才看見果實上面已少了一口,還好及時發現,要不然還要吃這怪物的「口水尾」! 對付牠農友各出奇招,如在田裡放啤酒陷阱,因牠們喜歡那味道而往往自投羅網,實行不醉無歸。也有農友放咖啡粉、蛋殼,但這些都是溫柔的方法,效果不大。一農友有一絕招但比較狠毒,就是在牠身上灑鹽。因為牠的身體主要成份是水,鹽會把牠的水份抽乾,不消幾分鐘牠便脫水而死。 對付牠我用一個較為人道的方法。我會用鏟把牠鏟起,並與自己保持臂矩,再把牠運到堆肥區。進去了牠們就出不來,遲早都要死,我就讓牠們吃著堆肥區裡面的蔬菜飽死,飽死好過餓死,我也算仁至義盡! 大師們常說萬事萬物皆沒有好壞美醜之分,好壞美醜源於我們的主觀意識、我們的分別心。只怪自己道行尚淺,我左看右看、橫看豎看,都覺得這條醜八怪罪有應得。牠不死,我的菜死;菜死,我也餓死。 還望有那位智者農友可以告訴我,如何能與這條鼻涕蟲和平共處? 網絡上的圖片,把牠拍得挺漂亮,但真身滑潺潺的,看見都打冷顫!

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一沙一世界

營營役役幾十年,不知道從那一天開始,我什麼地方都不想去,只想待在我那如同微型宇宙的花園裡。那裏的一片樹葉、一顆種子、石頭下的小蟲,全都使我感動。 在花園裏隨手拿來一片葉子、一朵花,只要細看,你也一定會被她的完美所震懾。小小的一顆種子無論遇到什麼頑劣的天氣,她都會無私地發揮它的本性,盡力去生長,在她面前我顯得渺少也學著謙卑。 一小撮小種子能種滿幾百米的土地;遍地鮮花總是在最適當的時機展現眼前;夏蟲、小鳥、蝴蝶、蜜蜂,每一個物種都包含著它的奧秘,宇宙的密碼就藏在身邊。 TO SEE A WORLD IN A GRAIN OF SAND By William Blake (英國詩人布萊克) To see a world in a grain of sand 一沙一世界 And a heaven in a wild flower一花一天堂 Hold infinity in the palm of your hand掌中握無限 … Continue reading

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移民到火星去

入春以來天氣多變,風雲驟雨,多星期暗無天日,德國多處洪水,實在令人擔憂。連連大雨把剛栽進田裡的幼苗都打壞了,幾個月來的辛勞就一下子化為烏有,唯有重新發芽。與時間競賽,希望來得及第一線溫暖的陽光重來時栽到田裡去。小心照顧著幼苗,花園裏的其它賞玩植物便無暇料理。食材要緊,肚子問題未解決,哪有心情償花作樂? 好不容易等到太陽重來,農作物生長漸漸穩定,此時才有時間到花圃看看。一看把自己嚇一跳,花圃亂草叢生,十幾種野花、野草比我親手栽種的鮮花生得更壯更高,狂野風格演繹得完美無暇。都說野草野花是最頑強的植物,遇強俞強,暴風暴雨下生長神速、根深蒂固得深不可測。雖說自然農法其中一項是不除草,但眼前這景象使你無法子不捲起袖來。左拉右拔,奮鬥了一個多小時,我投降了! 坐下來透透氣、喝杯茶,遠看花園進口處的幾盤薰衣草,雖然有點亂,但還是有規有距的靜靜待著。頑皮的孩子總是得到多點的注意,乖巧的孩子則令人產生歉疚。提起小鏟子,來到薰衣草前,把野草拔掉,心想也應該給她添點新泥土。小鏟子一翻,哇!小小一盤花,泥土下生物應有盡有,都怪自己中學沒有讀好生物科,能認出來的就只有小蚯蚓、小蜈蚣,其他的全是剛成蟲不知名的生物。 心血來潮想到:「這麼一個小小的花盤,怎樣夠你們生活?」於是拿了一隻匙羹過來,像小學時運動會上的一個項目《匙羹運雞蛋》一樣,我輕輕地把一條一條的小蚯蚓、小蜈蚣等從花盤內挑起,小心翼翼的運到隔了一條小路的田裡去,哪裡地大脈搏、物種繁多,應該會好玩一點。 今後這些小蚯蚓、小百足想回鄉省親都難了!

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有機數學題

    1. 沙律苗二十歐分一棵,買18棵,總共付多少錢? 2. 有機沙律菜在超級市場可賣到2.5歐元一棵,18棵沙律菜全賣掉,可以拿回多少錢? 3. 第一條答案是成本,第二條答案是銷售額,那麼回報率是幾倍? 4. 泥土 + 陽光 + 雨水 + 一點點汗水 = ? 5.  泥土+ 陽光 + 雨水 + 一點點汗水 + 蟲叫 + 鳥鳴 = ? 6. ( 泥土 + 陽光 + 雨水 + 一點點汗水 + … Continue reading

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重拾舊歡

自從有了自己的花園後,心思都放到那裡,家裡的大露台凌亂不堪,個多星期前丈夫終於下定決心,把露台執拾乾淨,把該掉的都丟掉,能賣的便放上網去拍賣。收拾妥當後丈夫還安裝了一些照明裝置,晚上亮起來還挺有氣氛的。 踫巧長週末,又踫巧天氣異常温暖,陽光普照,我和丈夫決定什麼地方也不去,留在家𥚃享受。整個早上我們都坐在陽台上喝茶、看書,我還把丟下了十多年的織針拿出來,織起我生平第一隻冷襪。我是個愛工作的人,手和腦總停不下來,編織這手藝正好把我的能量貯下,加上小小創意便變成不同的製成品,決定以後要多做。 幾小時坐在陽台上,發現不久以前在樹上搭的鳥屋住了新房客,聽見小鳥在屋內孜孜聲索食,鳥媽媽一個早上來來回回的,不知飛了多少遍。 兩盆菠菜,個多月前下的種。摘了一些再加上蕃茄和牛油果便成了我的午餐。 “Life is easy. Why do we make it so hard?”  -Jon Jandai- 「生活其實很簡單,為什麼要弄得這麼難?」 我雖然不能做到如Jon Jandai一樣兩袖清風、歸隱田園,但簡單而可持續的生活是我的夢想,而且也進行得不錯!  

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