Monthly Archives: December 2012

我有一生的時間去做自己喜歡的事情

星期一 兩個孩子在昨天音樂會上的表現不過不失,老師對他們也挺滿意。 在德國的小孩大部份都會彈奏一種或以上的樂器,每所學校都有自己大、中、小樂團和合唱團,就是最最最沒音樂天份的,在小學裏都一定會吹奏木童笛。這裏更沒有級別考試,頂多是一年一次的音樂會,可以說是豪無壓力下去培養自己的興趣。 兩個孩子音樂天資中上,我常常跟他們說,天外有天,你覺得自己彈得好嗎?比你好的人比比皆是;你覺得自己彈得不好嗎?彈得比你爛的人,大有人在。所以不用跟人比較,應該跟自己的心去做。 女兒一年前主動在教會的週日彌撒當伴奏;兒子不喜歡古典樂曲,卻能坐在琴前個多小時即興彈奏;心情到時,更會拿起結他和坐在琴邊的姐姐大合奏,和平時爭拗的情境簡直成強烈對比。 沒要求也沒想過他們會成為什麼音樂家、藝術家,只想他們有一個終生的嗜好。既然是終生的,也就不用急、不用趕,他們有一生的時間去做這件事情。 早餐:木瓜香蕉Raw Oats drink 午餐: 蘋果香蕉Raw Oats drink, 兩個柿子 下午茶: 梨一個 晚餐:清灼波菜(41度溫水浸5分鐘),三個柿子 Advertisements

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Raw Oats Cookies

星期三 試新嘢!Raw Oats Cookies: 家裡沒有風乾機,但焗爐有轉風系統(Umluft),但最低溫只能較至攝氏50度,點算點算?急急在網上找高人指點,原來只要把門打開一條隙,溫度自然會降下,就係咁簡單! 不過要焗成十至十二小時,我覺得好浪費能源。忽然想起,德國天氣乾燥,再加上開了暖氣,我有時忘了把麵包封好,放在廚房枱面上,第二朝起來,麵包都變得「硬轟轟」。 好,照板煮碗,焗了六小時我便把Cookies拿了出來,讓它們光脫脫在廚房過一晚吧! The Recipe 2 1/2 cups of oat groats 1 cup of pitted dates 3/4 cup of raisins pulsed in food processor (dried cranberries are also awesome) 1/2 cup of raw almonds coarsely chopped … Continue reading

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Draga

星期六 Draga是塞爾維亞人,一星期來我家打掃一次,已經五、六年了。她很勤力,每天工作十小時或更多,做足七天。她工作仔細認真,絶不馬虎,我們都很喜歡她。 兩年前,她在家鄉蓋了一楝房子,還很高興的給我看照片,房子漂亮,兩個孫仔更可愛!可惜去年四月,就在她休假回家的路上,丈夫在家心臟病發,才五十四歲便去世了。回家探親變成奔喪!回來後她瘦了一大圈,進門時與我相擁,跟我輕輕的說了句:”So ist das Leben!” (That’s life!)便繼續工作去! 看著她用了差不多大半年的時間慢慢從悲傷中恢復過來,很替她安慰!兩星期前她帶同同鄉Lea來我家,跟我說想回家過聖誕,明天便起程,Lea 會代替她的工作,直至她回來。我說沒問題,臨走時我還把一袋儲起的小孩舊衣服和玩具給她。她很高興,我們再相擁一次,還互相祝福大家有個愉快的聖誕! 今天Lea卻跟我說,Draga 進醫院了! 原來她回家沒幾天便跑去做全身檢查,驗出多種毛病,還要住院,不妙不妙!Lea 也所知不詳,我希望只是小問題,更希望她能快點回來,那我便可面對面跟她說要好好愛自己,先從吃得對開始,更不能隨便把自己的身體交給那個扭曲了的醫療系統, 掉進他們的陷阱! Draga希望妳聽得到! 今天跟菜譜做了一個凍湯, Kidney beans and tomato soup. 樣子是不錯的,但味道不太適合自己。我不是凍湯迷,以前都做過幾款凍湯,味道尚可,暫時只喜歡南瓜薑蓉湯*一款。 晚餐還是要吃Classic Green Salat,吃了四碟。 *薑茸南瓜湯菜譜可在12月5日的post找到。

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翠玉瓜麵

今日又做到100%Raw了! 早餐:朱古力蘋果香蕉Raw Oats Drink! 午餐:又一次蘋果香蕉Raw Oats Drink 650ml 加兩個柿子 晚餐:灼茼蒿菜一碟,41度溫水浸5分鐘,加少許麻油和日本有機豉油。 Zuchini幼麵配洋蔥蕃茄汁料。   蕃茄醬做法:有機洋蔥一個、有機蕃茄三個、牛油菓一個,少許Himalaya鹽和楜椒,再加些水,全部高速攪拌。 一向不喜歡生蒜和生洋蔥,但現在吃Zuchini麵時都好想好想加進去,特別是洋蔥,跟Zuchini好夾,而且更愛上了洋蔥的鮮味。但日間工作要近距離接觸很多人,唯有等到週末才吃,起碼有兩日不用見人!

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12月13日

早餐:木瓜未熟所以只好改口味,變成蘋果香蕉Raw Oats Drink,女兒和我一起吃,做完一Jar唔夠,再做一Jar. 女兒吃全素也差不多4個月,吃生比例也越來越多,起碼六成了,很替她高興!但她太愛吃甜食,特別是朱古力,加上臨近聖誕,各大公司、超級市場,擺放的朱古力多不勝數,還有其它德國特色聖誕甜點如 Lebkuchen、Stollen、Plätzchen排山倒海堆在你面前,無處可避! 午餐: 再嚟一次蘋果香蕉Raw Oats Drink (飲上癮㖭!),再加一個Cherimoya 和一個杮子。 晚餐: Zuchini 粗麵,值得注意的是,今天的是粗麵,昨天是幼麵。雖然用的材料是一樣,同樣是配Kelp和麻油,但吃起來也有些分別的。粗麵吃得豪邁;幼麺則絲絲幼細,扣人心弦,各式其色,悉隨尊便! 甜品:Cherimoya一個,柿子一個,再加埋昨天吃剩的蘋果蛋糕。 今天又做到100%Raw了!

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熟食生食

星期三 這幾天和熟食的幾次埋身對疊,有勝有負。好好的想了又想,令我更瞭解自己的身體;更清楚自己的決定。 熟食色、香、味俱全,吃的時候會很興奮,但這興奮是極短暫的,過後總會有些失落和鬱悶。要重尋那種興奮和刺激,便不得不追求新花款、新口味,吃辣的要更辣;吃鮮的要更鮮。久而久之,味蕾麻木,上了癮也不自知。 但吃生便不同了。 吃生初期對某些人來說口慾會暫時得不到滿足,但慢慢地會發現,心情會越來越好,身體會越來越輕鬆,連走起路來都又輕又快。時時微笑郤不自知,愉快的心情維持一整天。這種平靜而持久的喜悅,可就是Raw Family 的兒子Sergei所說的”Natural High”。 對我來說,除為了健康外,熟食和食生也是短暫的刺激和持久的"Natural High”的選擇。 咁正的感覺點會捨得無咗呢! 今天有一新傑作,生蘋果蛋糕 材料: 餅底-核桃一杯,提子乾半杯,almond 一杯全部材料高速攪拌。五份一份留起備用,其餘的用手壓成想要蛋糕型狀。 蘋果兩個,切片。 堤子乾半杯,cinnamon 兩至三茶匙連同堤子乾高速攪拌。 興蘋果片撈勻後,整齊地鋪在蛋糕面上;再灑上預留的一部份做Crumble Topping. 成功!

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新時代小孩~鄒奇奇

Originally posted on Horseof11's Blog:
「我只希望被別人看成是一個正常的女孩子,當然,我是一個女權主義者。我認為女性應該更獨立,在這個社會上,女性往往被描述成只會簡單化化妝、無所事事的人。我認為我們需要魔法公主一樣的女性——一個能夠殺死惡龍、拯救她的男友的女人。」 這番話出自美中混血兒鄒奇奇(Adora Svitak),當時她才8歲。 奇奇生於1997年10月15日。3歲開始看書,4歲編故事,6歲用notebook寫故事,7歲寫書作詩,8歲出版12萬字的故事集《飛揚的手指》(Flying Fingers)。書中奇奇撰寫超過300篇故事,多以中世紀為背景。從古埃及寫到文藝復興,對政治、宗教、教育有獨特見解,文思嚴謹,難以相信出自七歲孩子。奇奇說她讀書種類廣泛,最愛歷史小說和魔幻故事。 9歲已閱讀了兩千多本書。曾接受ABC早安美國及Oprah的訪問。12歲在TED向滿堂成年人演說「大人能向小孩學到什麼?」,大受歡迎! 鄒奇奇家住西雅圖。母親鄒燦(Joyce)來自中國,1988年到美國後,學習法語的她獲得了英語文學碩士,現職翻譯。奇奇父親約翰John Svitak是美藉捷克裔物理學博士,任職微軟。奇奇有個大兩歲的姐姐希希,姐妹倆名字合起來是「希奇」。John與Joyce很早發現奇奇特別,在她很小的時候,John對她念柏拉圖的著作,後來她3歲竟自己開始讀書。 Joyce與John本想把兩位女兒送到資優班就讀,但 Redmond的天才兒童太多,連資優班都要排隊,所以決定在家自己教,不料卻闖出另外一番天地。 奇奇的BLOG  http://www.adorasvitak.com/Blog.html

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